網紅的藏寶箱沒注意到底是從什麼時候愛上了泰國的青木瓜沙拉，以前去曼谷時都吃得好爽，因為便宜又大碗。相較之下，日本的泰國菜餐廳就是料少又貴。
一直想試著自己做做看，這幾天終於付諸行動。最大的問題是東京很少有賣青木瓜的地方，得特地去泰國食材店超市買才有。抱了一顆青木瓜回家，還買了一支專門刨的刨刀，可讓切絲的粗度恰好符合青木瓜沙拉的樣子。
準備好該有的食材以後，再用魚露、檸檬汁、砂糖、辣椒去調出醬汁，拌一拌，就大功告成啦。
吃起來真的就是店裡賣的味道耶。算是滿意。其實製作過程真是超簡單的，只是備料和處理每個食材挺花時間（但不需要什麼烹飪技巧），有一點小麻煩。
要是直接買，能買到像曼谷那麼便宜的，我是懶得做啦（笑）
當然吃到自己親手製作的成果，也是另一番風味。
#青木瓜沙拉 #somtum #ソムタム
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